Recette : un taboulé gourmand et estival !
Ça vous dit une délicieuse petite recette rafraîchissante pour l'été ? Par ici ! 😉
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
- 200g de Boulgour
- le jus d'un citron
- deux tomates
- un gros poivron
- une petite boite de maïs
- 150 à 200g de fêta
- 4-6 oignons jeunes
- une bonne poignée de feuilles de menthe (selon votre envie)
- une ou deux poignée(s) de raisins secs
- une grosse poignée de pignons de pin (selon vos goûts)
- du persil si vous en avez
- 2 à 3 càs d'huile (d'olive ou de tournesol, ou autre)
- Du sel et du poivre
Étape 1 : placez votre boulgour dans un grand plat et versez de l'eau chaude à bouillante en bonne quantité, jusqu'à immerger la semoule. Rajoutez un peu de sel.
Étape 2 : coupez tous vos ingrédients en petits morceaux, retirez la chair/les pépins de la tomate, pressez le jus de citron, coupez les oignons en fines rondelles.
Étape 3 : goûtez votre semoule, elle doit avoir bien gonflé mais elle peut être très légèrement croquante si vous le souhaitez.
Étape 4 : versez l'huile et le jus de citron sur votre boulgour, mélangez. Rajoutez un peu de poivre si vous le souhaitez.
Étape 5 : ajoutez tous les autres ingrédients en mélangeant bien.
Étape 6 : mettez votre plat au frigo pendant au moins 30 min.
Dernière étape : à taaaable ! J'espère que vous vous régalerez ! 🤗